Patlıcan Dürüm
4 tane kepekli lavaş ekmeği
3 tane bostan
patlıcanı
Yarım su bardağı light
yoğurt
50 gr yağsız beyaz
peynir
3 diş
sarımsak
1 tane
limonun suyu
2 çorba kaşığı margarin
1 tutam Tuz
Beyaz
peyniri çatalla ezin. Sarımsakları soyup ezin.
Patlıcanları fırında közleyip kabuklarını soyun. Doğrayıp çukur bir tabağa alın. Limon suyu, tuz, margarin,
yoğurt ve
peyniri ekleyip ezerek karıştırın.
Lavaş ekmeklerin üzerine
patlıcan püresini paylaştırıp rulo şeklinde sarın. Servis yapın.