|
|
|
Patatesli Un Çorbası |
 |
şefkarnaval
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2008
Mesajlar: 42
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc23281
Gönderme Tarihi: 18.Nis.2008
2,154 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 çorba kaşığı un
6 su bardağı et suyu
2 adet patates
2 adet soğan
3 çorba kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
Tuz
Soğanın kabuklarını soyup rende yapın. Patatesin kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar halinde kesin. Yağı bir tencerede kızdırın ve soğan ve patatesleri bu tencerede kavuran. Sonra bu tencereye et suyunu ilave edin ve 15 dakika kaynatın. Unu bir başka kap içinde yağ ile kavurup tencereye ilave edip, pişirin.
|
PATATESLİ UN ÇORBASI |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc70415
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2011
1,871 defa indirildi / yazdırıldı
|
60 gr (1/2 su bardağı) un
45 gr (3 çorba kaşığı) terevağı
2 orta boy soğan (ince doğranmış)
2 orta boy patates (kabukları soyulup, küçük küb biçimi doğranmış)
1 litre (5 su bardağı) kaynak et suyu
1 çay kaşığı tuz
Orta boy bir tencereye yağın yarısını (1+1/2 çorba kaşığı) koyup, orta ateşte eritiniz. Yağ kızınca, soğan ve patatesleri ekleyip 3-4 dakika, soğanlar hafifçe pembeleşene kadar kavurunuz. Kaynar halde et suyunu ekleyip 15-20 dakika, ağır ateşte pişiriniz.
Bu arada bir başka tencerede, kalan 1+1/2 çorba kaşığı yağı orta ateşte eritiniz. Unu ekleyip, bir kaşıkla sürekli karıştırarak kavurunuz. Bir kepçeyle pişmekte olan et suyunu kavrulmuş una, azar azar dökerek yediriniz. Bütün et suyunu ekledikten sonra tuzu serpip, 3-4 dakika daha pişiriniz. Tencereyi ateşten alıp, çorbayı bir tel süzgeçten ısıtılmış bir servis kasesine süzerek (süzgeçte kalan posaları atınız) servis ediniz.
|
|
Patatesli Un Çorbası Tarifleri Ezogelin Çorbası Tarifleri
|
|
