PATATESLİ POĞAÇA
1 adet yumurta (Akı peynirin içine, sarısı üste sürülecek)
Aldığı kadar un
1 çay fincanı erimiş margarin
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay fincanı sıcak su
Yarım paket kabartma tozu
1-2 adet patates
50 gr. kaşarpeyniri
Yağları, suyu bir kaba koyup, karıştırınız.
Unu ve kabartma tozui koyup, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız.
Ceviz büyüklüğünde parçalara ayırıp, 10-15 dakika dinlendiriniz.
Patatesi haşlayıp, rendeden geçiriniz.
İçine kaşarpeyniri rendesinin bir kaşığını ayırıp, diğerini patatese karıştırınız.
Yumurta akını da koyup, yoğurunuz.
Hamurları elinizle oval biçimde açıp, içerisine içini koyup, iki ucu ortada birleştirip hamura kayık şekli veriniz.
Yağlanmış tepsiye dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürüp, ayırdığınız kaşarpeynirini azar azar üzerlerine serpip, orta ısılı fırında altını ve üstünü pembe renkte pişirip, servis yapınız.
