MAHLEPLİ POĞAÇA
1 küçük paket margarin
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 küçük paket margarin kadar beyazpeynir
1 çorba kaşığı mahlep
1 çay kaşığı karbonat
2 çorba kaşığı yoğurt
Aldığı kadar un
Yağları, yoğurdu, ezilmiş beyazpeyniri bir kaba koyup, karıştırınız. Unun içerisine mahlebi, karbonatı karıştırıp; karışıma ilâve edip, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapınız. 10-15 dakika dinlendiriniz. Sonra hamura istediğiniz şekli verip, tepsiye diziniz. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam, çöreotu, kırmızıbiber serpip, fırında pişiriniz.
