Patatesli pilav
Bir tencereye su
koyun. Kaynayınca tuzu atın. Yıkanıp süzülmüş
pirinçleri kaynayan suya salın. Pirinçleri yarı yarıya haşlayın. Daha sonra süzgeçten geçirin. Süzülen pirince antepfısüklannı ve zerdeçalı kanşünn. Bu arada ayrı bir tencereye tereyağının yansını koyup kızdırın. İrice halka biçiminde doğradığınız
patatesleri yağda kızaran. Haşlanmış pirincin yansını
patateslerin üzerine yayın. Bunun da zerine yıkanmış kuru
üzümleri yayın. Pilavın kalanını da üzerine yerleştirin. Artan yağı da kızdınp üzerine gezdirin. Tencerenin kapağını kapatip kısık ateşte 20-30 dakika pişirin. Demlenen pilavı servis tabağına ters çevirin.
ML® Patatesli Bulgur Pilavı için tıklayın