Patatesli Peynirli Renkli Toplar
100 gram beyaz
peynir
5 adet orta boy
patates
Yarım çay bardağı çörekotu
Yarım çay bardağı kırmızı pul
biber
Yarım demet dere otu
Yarım adet mor lahana
1
yemek kaşığı margarin
Tuz
1 adet
havuç
Önce
patatesleri haşlıyoruz haşlanan
patateslerin kabuğunu soyup güzel eziyoruz.Daha sonra içine margarini ve tuzu ekleyip ezerek karıştırmaya devam ediyoruz. Patateslerin içine beyaz
peyniri de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.Karışım homojen hale gelen karışımından
ceviz büyüklüğünde toplar yapıyoruz.Çörek otunu,pul
biberi,ufak ufak doğranmış dere otunu,ufak ufa doğranmış mor lahanayı,rendelenmiş havucu ayrı ayrı kaplara bırakıyoruz ve topların üzerilerinin her birini bu malzemelerle eşit bir şekilde tek tek döndürüp kaplıyoruz.Daha sonra topları servis tabağına alıp servise sunabiliriz