|
|
Patlıcanlı Patates Püresi |
 |
Ay-Su
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.02.2015
Mesajlar: 43
Şehir: Bolu |
Kısa URL: https://ml.md/lc134107
Gönderme Tarihi: 15.May.2018
3,405 defa indirildi / yazdırıldı
|
1-2 adet iri patlıcan
2 adet orta boy patates
2-3 kaşık mayonez
2-3 kaşık ketçap
Tuz
Yarım limon suyu
Zeytinyağı
Sarmısak
Patlıcanları yuvarlak yuvarlak dilimleyip 10-15 dk. suda bekletip una bulayıp yağda kızartın. Patlıcan dilimlerini üst üste koyup ince uzun kıyın. Patatesleri haşlayın.Kabuklarını soyup rendeleyin.2-3 diş sarmısak ezin. Sarmısak zeytinyağı tuz ve limonu karıştırıp patates rendesine dökün. Patlıcanları karıştırın. Mayonez ve ketçapta ekleyip kaşıkla form verin. Servis tabağına domates dilimleri ile süsleyin.
|
|
