Patatesli Mayalı (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
4 adet haşlanmış patates
1 paket yaş maya
1 tatlı kaşığı tuz
Un
Su
Rendelenmiş patates kadar un koyup maya, tuz ve su ilave edilerek ele yapışmayan hamur elde edilir. Yarım saat kadar mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamur bezelere ayrılır ve yuvarlak olarak açılır. Sac veya tavada pişirilir.
