Kıkırdaklı Gözleme (Beyşehir Konya)
Beyşehir Belediyesi
Hamuru İçin:
2 su bardağı un
1 çay bardağı tuz
Aldığı kadar su
İçi için:
Kakırdak
2 adet kuru soğan
2 adet yeşil biber
Yarım demet maydanoz
Tuz
Pul biber
Un, tuz, su bir kaba alınarak ele yapışmayan bir hamur elde edilir. Hamurlar bezelere ayrılır ve yuvarlak olarak açılır. İç malzeme konulur ve kapatılıp saçta ve tavada pişirilir.
