Patatesli Kek
4 adet patates
1 adet havuç
2 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
100 gr taze kaşar peyniri
1 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
Patatesli kek yapmaya ilk önce patatesleri ve havuçları haşlamakla başlayın Soğuduktan sonra bir kabın içine küp küp doğrayın. Üzerine kaşar peynirlerini küp küp doğrayarak ilave edin. Ayrı bir karıştırma kabının içine yumurtayı kırın İçine yoğurdu, sıvı yağı, unu ve kabartma tozunu ilave edip iyice çırpın. Diğer tabaktaki doğranmış patates, havuç ve kaşar peynirlerini bu karışıma ekleyip, üzerine tuz, karabiber ve fesleğeni de ilave edip iyice karıştırın. Kek kalıbınızı yağlayın ve hazırladığınız kek harcını dökün 5 dakika önceden ısıttığınız. 170 derecedeki fırına her yeri kızarana kadar pişecek şekilde sürün. Pişen patatesli kekinizi fırından çıkardıktan 5 dakika sonra ters çevirerek servis tabağına çıkarın. Kekinizin kabından kolay çıkmasını istiyorsanız, fırından kalıbı çıkarır çıkarmaz servis tabağına ters kapatıp üzerine ıslak havlu bırakın. Böylece 5 dakika sonra kendiliğinden kekiniz servis tabağına düşecektir.
