|
|
Patatesli İnce Börek |
 |
tatlı kaşığı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.06.2013
Mesajlar: 49
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc89881
Gönderme Tarihi: 18.Haz.2013
1,460 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yufka
4 haşlanmış patates
1 demet taze soğan
1 yumurta
200 gram lor peyniri
1 çay bardağı su
1 çay bardağı süt
3 çorba kaşığı zeytinyağı
Susam
Taze soğanları ince ince kıyın, üzerine yumurtanın akını ekleyip harmanlayın. Haşlanmış patatese loru ve istediğiniz baharatı ekleyip iç malzemeyi hazırlayın. Su, süt ve yağı çırpın. Yufkayı yayın, sulu karışımdan serpip ıslatın. İkinci yufkayı üzerine yerleştirin. İç malzemeyi bir şerit gibi uzatıp hamuru rulo şeklinde sarın. Tepsi büyüklüğünde kesin. Kalan iki yufkayı da aynı şekilde hazırlayın. Üzerine yumurta sarısı sürüp, susam serpin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirin.
|
Patatesli İnce Börek |
 |
zor ba
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2013
Mesajlar: 28
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc90221
Gönderme Tarihi: 01.Tem.2013
1,280 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yufka
1 su bardağı su
1 çay bardağı sıvı yağı
4 haşlanmış patates
2 çorba kaşığı tereyağı
100 gram beyaz peynir
Öncelikle iç malzemesini hazırlayın. Haşlanmış patatesleri ezin, peynir, tereyağı, tuz ve karabiber ekleyin. Yufkaları ıslatmak için suyla yağı çırpın. Yufkalardan birini tezgâha yayın, ıslatıp ikiye katlayın. 4 adet üçgen olması için düzgünce kesin. İç harçtan koyup ince bir şekilde katlayıp tepsiye dizin. Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayıp 200 derecedeki fırında kızarıncaya kadar pişirin. Yaz sofralarında yanında soğuk ayranla yediğinizde, sağlıklı bir öğün olacak.
|
Patatesli İnce Börek |
 |
develi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.11.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Kayseri |
Kısa URL: https://ml.md/lc103187
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2014
1,419 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
2 su bardağı süt
2 çay bardağı çiğ krema
1 çorba kaşığı salça
100 gram tulum peyniri
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
2 adet sivri biber
4 adet yufka
Yağlanmış tepsiye iki yufkayı düz bir şekilde yerleştirin. Üzerine patatesleri, sivri biberleri küp şeklinde doğrayıp yerleştirin. Sütü, kremayı ve tereyağını bir kabın içinde çırpın ve patateslerin üzerine dökün. Kalan iki yufkayı da üzerini düz bir şekilde kapatın. 200 derecede 35 dakika kadar her tarafını ve içini güzelce pişirin. İstenirse üzerine hemen peyniri döküp 5 dakika daha pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Muhteşem bir lezzet oluyor. İsterseniz kaşar peynir de konulabilir.
|
|
