Patatesli Et Topu
Yarım kg kıyma
1 adet soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
4 adet orta boy patates
1 kase rende kaşar
1 çorba kaşığı tereyağı
Soğan çok ince kıyılır, kıyma, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiber ilave edilir yoğrulur. Harçtan küçük ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yuvarlak, orta büyüklükte bir fırın kabı iyice tereyağlanır. Patatesler soyulur, enine 1 santim kalınlığında dilimlenir. Fırın kabının tabanına ve kanarlarına patates dilimleri dizilir. Et topları orta kısma, aralarına patates ekleyerek yerleştirilir. Üzerine yatay olarak patates dilimleri konur. Kaşar peyniri serpilir. 180 derece fırına sürülür. 35 dakika pişirilir.
