Patatesli Et Topu
Yarım kg kıyma
1 adet
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
4 adet orta boy
patates
1 kase rende kaşar
1 çorba kaşığı tereyağı
Soğan çok ince kıyılır, kıyma, kıyılmış maydanoz, tuz ve kara
biber ilave edilir yoğrulur. Harçtan küçük
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yuvarlak, orta büyüklükte bir fırın kabı iyice tereyağlanır. Patatesler soyulur, enine 1 santim kalınlığında dilimlenir. Fırın kabının tabanına ve kanarlarına
patates dilimleri dizilir. Et topları orta kısma, aralarına
patates ekleyerek yerleştirilir. Üzerine yatay olarak
patates dilimleri konur. Kaşar
peyniri serpilir. 180 derece fırına sürülür. 35 dakika pişirilir.