Salam İçli Omlet
3 adet
yumurta
1 adet taze
soğan
6 dilim macar
salamı
1 avuç rende kaşar
1 çay kaşığı toz
biber
1 çay kaşığı tuz
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yumurtalar kırılır, tuz eklenir, tamamen parçalanana kadar çırpılır. Toz
biber ve çok ince kıyılmış taze
soğan ilave edilir. Yanmaz tavaya sıvıyağ konur, orta ateşte tamamen ısınınca karışım dökülür. Donunca çevrilir. Yüzeyine
salam dilimleri dizilir, kaşar rendesi serpilir. Spatula yardımıyla gevşek bir rulo yapılır. Bir kaç dakika sonra tavadan alınır, dilimlenir.