Bardak Kenar Kurabiye
1 çay bardağı ayçiçek yağı
2 çorba kaşığı margarin
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 çay bardağı toz şeker
1 adet yumurta
Un
Üzeri için:
Toz şeker
Yoğurma kabına yumurta, şeker ve sıvıyağ konur, mikserle bir kaç dakika çırpılır. Yumuşak margarin ve vanilya eklenir bir kaç dakika daha çırpılır. Sonra un, kabartma tozu ilave edilir. Biraz sert bir hamur yapılır. Hamurdan ceviz kadar parçalar alınır, yuvarlak şekil verilir. Toz şekere batırılır, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Sonra su bardağı kenarıyla şekiller verilir. 180 derece fırında açık renk olacak renkte pişirilir.
