PATATESLİ ERİŞTE ÇORBASI
6 Kişilik Malzemeler:
1 adet orta boy
soğan
1/2 çay bardağı
zeytinyağı
1 adet orta boy
patates
1
yemek kaşığı
domates salçası
7-8 su bardağı kaynar su
1 su bardağı erişte
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı nane
Hazırlanışı:
Soğanları
zeytinyağı birlikte derin bir tencere
koyun. Normal ateşte kavurun. Patatesi ve
salçayı
soğanlara ekleyin. Patatesler tencereye Yapışmaya başlayıncaya kadar kavurun. Kaynamış suyu ekleyin. Patatesleri 10 dakika kadar pişirin. Erişteleri ve tuzu ekleyin. Karıştırıp pişmeye bırakın. Erişteler pişince yaklaşık 10 dakika sonra tencerenin altını kapatıp üzerine nane serperek servıs yapın. Çorbanın kıvamı koyu olmuşsa biraz kaynamış su ekleyin.