Patatesli Ekmek
Malzemeler:
4 su bardağı un
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3-4 adet patates
200 gram beyaz peynir
1 kaşık tuz
Yeteri kadar maydanoz dereotu
1 adet yumurta
1 çay kaşığı karbonat
Hazırlanışı:
Patatesi haşlayıp soyarak bezelye büyüklüğünde küplere kesin. Rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz, yumurta akı, tuz ve karabiber atıp karıştırın. Karbonatı unla birlikte eleyin. Ortasını açıp yoğurt, sıvı yağ ve tuzu koyup, yoğurun. 5 dakika dinlendirip hamuru 2'ye bölün. Yarısını yarım santim incelikte açıp silikon kalıba yayın. Üzerine içi döşeyin. Kalan hamuru üzerine kapatıp orta ısılı fırında pişirin.
