|
|
Patatesli Domates Dolması |
 |
sudenaz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2009
Mesajlar: 40
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc36996
Gönderme Tarihi: 30.May.2009
2,417 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg orta boy domates
3 adet patates
2 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı tuz
Kızatrma yağı
Üzeri için:
1 su bardağı rende kaşar
Domateslerin arka kısınları yarım parmak içerden, düz olarak kesilir. İçi kaşıkla oyulur. Bir kevgirin üzerine ters çevrilir. Diğer taraftan patatesler soyuluri küp doğranır, yağda kızartılır. Patatesler karıştırma kabına alınır. Üzerine kıyılmış maydanoz, taze soğan, kuru nane, domatesin çıkarılan iç kısmı ve tuz eklenir, karıştırılır. Domateslere bu iç doldurulur. Fırın kabına dizilir. Üzerine kaşar bırakılır. 180 derece fırında pişirilir.
|
Patatesli Domates Dolması |
 |
tekaüt
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.02.2011
Mesajlar: 20
Şehir: Çankaya-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc60639
Gönderme Tarihi: 21.Şub.2011
2,290 defa indirildi / yazdırıldı
|
12 adet orta boy domates
8 adet patates
1/2 çay kaşığı şeker
Maydanoz
Tuz
Domatesin üstünden kapağını koparmadan bir santim aşağıdan, domatese kapak çıkarır gibi bitimine yarım santim kalana kadar kesip, kestiğiniz bu kısmı arkaya kıvırın. Domatesi parçalamadan, içini bir kaşıkla çıkartın. Patatesleri soyup, haşlayın. Çatalla ezin.
Tuzunu ve maydanozu da ilave edin. Domateslerin içinden süzdürdüğünüz suyu da katarak, 8-10 dakika fırında pişirip servis yapın.
Not: Patates yerine domateslerin içine kıyma da koyabilirsiniz. Ne var ki, patatesli olarak pişirilen domates dolması, sizin için hem daha değişik, hem de hesaplı olacak.
|
Patates İçli Domates Dolması |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc118463
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2016
882 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet domates
3 adet haşlanmış patates
1 çorba kaşığı lor
1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı yoğurt
1 dilim kaşar peyniri
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Kızartmak için sıvıyağ
Üç adet haşlanmış patatesi püre haline getirin. Hazırladığınız pürenin içine 1 çorba kaşığı lor peyniri koyun. 1 çorba kaşığı ince kıyılmış dereotu, 1 adet yumurta ve 1 çorba kaşığı yoğurtu karıştırın. 4 adet domatesin içini oyup, boşaltın. Hazırladığınız karışımı, içine doldurun. Üzerine, ikiye kestiğiniz 1 dilim kaşar peynirini koyup, kırmızıbiber serpin. Fırına verip, 1-2 dakika bekletin. Yanında biber ve közlenmiş patlıcanla servis yapabilirsiniz.
|
|
