Patatesli Domates Dolması
1 kg orta boy domates
3 adet patates
2 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı tuz
Kızatrma yağı
Üzeri için:
1 su bardağı rende kaşar
Domateslerin arka kısınları yarım parmak içerden, düz olarak kesilir. İçi kaşıkla oyulur. Bir kevgirin üzerine ters çevrilir. Diğer taraftan patatesler soyuluri küp doğranır, yağda kızartılır. Patatesler karıştırma kabına alınır. Üzerine kıyılmış maydanoz, taze soğan, kuru nane, domatesin çıkarılan iç kısmı ve tuz eklenir, karıştırılır. Domateslere bu iç doldurulur. Fırın kabına dizilir. Üzerine kaşar bırakılır. 180 derece fırında pişirilir.
