Patatesli Balık Köftesi
500 gram Filato Balık (Levrek, mezgit)
2 adet Patates
1 bardak Bayat Ekmek içi
1 çay bardağı Doğranmış Maydanoz
2 yemek kaşığı Rendelenmiş kaşar peyniri
2 diş Doğranmış Sarımsak
1 tatlı kaşığı Tuz
1 çay kaşığı Karabiber
2 adet Yumurta
Kızartmak için sıvıyağ
Patatesleri haşlıyoruz ve bir kenara soğumaya bırakıyoruz. Balıkçıdan fileto şeklinde aldığımız balığı haşlıyoruz. Ardından geniş bir karıştırma kabına patatesleri ve balığı koyup elimizle karıştırıyoruz. Ardından geriye kalan tüm malzemeleri ekliyoruz ve güzelce yoğuruyoruz. Eğer karışım toparlanmıyorsa biraz daha ekmek içi ekleyebilirsiniz. Derin olmayan kızartma tavasına sıvıyağ koyuyoruz ve çift taraflı olarak kızartıyoruz.
