|
|
Patates Püresi |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc28565
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2023
2,206 defa indirildi / yazdırıldı
|
600 g (kabukları soyulup iri parçalar halinde doğranmış) patates
100 ml (2/5 su bardağı) süt
45 g (3 çorba k.) Sana
5 çorba kaşığı kaşar peynir rendesi
Tercihen beyaz biber ya da taze çekilmiş karabiber
1 çorba kaşığı tuz
Patatesleri bir tencereye koyun üzerine, birkaç parmak aşacak biçimde, içine bir çorba kaşığı tuz eklenmiş soğuk suya katın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp patatesleri ağır ateşte yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika, haşlayın.
Bu sürenin sonunda haşlanmış patatesleri bir kevgirden geçirerek süzdürün. Haşlanmış patatesleri temiz bir tencereye aktarın. Sütü, Sana'yı, peyniri ve biberi katıp, patates ezeceği ya da tahta bir kaşıkla karıştırarak kremsi bir kıvama getirin.
|
Patates Püresi |
 |
somun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.08.2012
Mesajlar: 47
Şehir: Aydın |
Kısa URL: https://ml.md/lc78726
Gönderme Tarihi: 03.Ağu.2012
2,028 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik Kase
1 Fiske tuz
5 Adet patates
0,5 Kg. süt
Patatesleri soyun,iri küpler halinde doğrayıp pişireceğiniz tencereye koyun. Üzerine hafif çıkacak kadar süt ekleyin. (tarifteki süt tam geliyor, kıvamı size kalmış daha yoğun yada dah sıvı olmasını isterseniz sütün miktarını ayarlayabilirsiniz, çok koyarsanızda nişasta ile koyultmak gerekebilir). İşte bu pürenin sırrı: Patatesler suda haşlanmıyor, Süt ile pişiyor. Böylece haşlanırken sütü çeken patateslerin lezzetine lezzet katılıyor. Arzu ettiğiniz kadar tuz ve sanayağ parçalarını da sütün içine katın. Arada dibi tutmasın diye karıştırarark patateslerin iyice yumuşamasını sağlayın. Patatesler yumuşayınca ocağı kapatıp tencereyi kenara alıyoruz. Patatesleri blendardan geçiriyoruz. Servis etmeden önce blendardan geçirirseniz daha iyi olur. Servis ederken kuru nane veya pul biber ile süsleyebilirsiniz..
|
Patates Püresi |
 |
sevim abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.11.2011
Mesajlar: 66
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc77912
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2012
2,007 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Kg. patates
1 Su Bardağı süt
1 Tutam tuz
1 Tutam karabiber
Patatesi iyice yıkayın. Bir tencerede üzerini 1-2 parmak kadar geçecek kadar suda iyice yumuşayıncaya kadar haşlayın. Süzün. El dayanacak kadar ılındığında kabuklarını soyun, patates ezeceği, çatal veya rende yardımıyla iyice ezin. Bir tencereye koyun. Süt ve tuz ekleyerek karıştırın. Tencereyi çok kısık ateşin üzerine oturtup margarini koyun. İyice karıştırarak yağın eriyip püreyle özleşmesini sağlayın. Üzerine karabiber serpip servis yapın.
|
Patates Püresi |
 |
rukiyem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2012
Mesajlar: 97
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc83783
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2012
1,958 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
1 Bardak süt
4 Adet patates
1 Çay Kaşığı tuz
Patatesleri haşlayalım ve soyalım. Tencerede margarini eritip patatesleri ekleyelim ve ezelim. Sütü ve tuzu ilave edip pürüzsüz olana kadar karıştır. Pişince ocağı kapat ve servis yap.
|
Patates Püresi |
 |
metanet
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 29.11.2012
Mesajlar: 103
Şehir: Bakü |
Kısa URL: https://ml.md/lc83977
Gönderme Tarihi: 02.Arl.2012
1,815 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Mutlu Aile
1 Yemek Kaşığı tuz
1 Çay Bardağı süt
1 Çay Kaşığı karabiber
5 Adet patates
Patatesleri soyup haşlıyoruz. Haşlanmış patatesleri bir kabın içinde ezelim. Margarin eridikten sonra baharatları da katıp mikserle karıştırın.
|
|
