PATATES PİLAKİSİ
Patates
1 bardak
zeytinyağı
3 baş
soğan
6
havuç
3
domates
10 diş sarmısak
Tuz
Şeker
2 bardak sıcak su
Maydanoz
Bir tencereye bir bardak
zeytinyağıyla birlikte küçük doğranmış 3
soğanı koyup
soğanlar pembeleşinceye kadar döndürün. Sonra dilimlediğiniz 6 küçük havucu katın. Birlikte biraz daha döndürün; küçük kesilmiş 3
domates ekleyin. 10 diş sarmısak, biraz tuz, bir tatlı kaşığı şeker, 2 bardak sıcak su
koyun. On dakika kadar pişirin. Yanm ay biçiminde doğranmış
patatesleri atın. Yarım saat kadar daha pişirin. Sonra üzerine maydanoz serpin. Soğuduktan sonra servis yapın.