Patates Panne
4 adet orta boy
patates
2 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı kimyon
1,5 su bardağı
zeytinyağı
Galeta unu, kara
biber ve tuz karıştırılır. Patatesler soyulur, yuvarlak doğranır, önce çırpılmış
yumurtaya batırılır, sonra galeta ununa bulanır ve kızgın yağda kızartılır.