|
|
PATATES OTURTMA |
 |
Hüner Abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.06.2012
Mesajlar: 62
Şehir: Bartın |
Kısa URL: https://ml.md/lc76618
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2012
1,567 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 Adet Domates
1 Adet soğan
3 Adet sivri biber
2 Diş sarmsak
1,5 Yemek Kaşığı salça
5 Adet orta boy patates
1 Tutam pul biber, karabiber, tuz
250 gr kıyma
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
Patatesleri bir parmak kalınlığında yuvarlak olarak doğrayalım ve kızartalım.Başka bir tencerede kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavuralım ve üzerine soğan, 2 domates, 2 sivri biberi küçük küçük doğrayalım ve 2 yemek kaşığı margarinle kavuralım. Sarmsak, tuz, pulbiber ve karabiberi ekleyip domates suyunu çekene kadar pişirelim ve sonra kızartığımız patatesin üzerine dökelim domatesleri yuvarlak olarak üzerine yayalım en üstünede biberleri koyalım ve 2 bardak suya salça katalım ve patatesin üstüne dökelim. Kaynayana kadar orta ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte patates yumuşayıncaya kadar pişirelim.
|
Patates Oturtma |
 |
süheda
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.01.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc86086
Gönderme Tarihi: 23.Oca.2013
1,530 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Yemek Kaşığı Sana Klasik
4 Adet patates
1 Adet kuru soğan
1 Yemek Kaşığı sıvıyağ
1 Çay Kaşığı Ucuyla karabiber
1 Adet domates (mevsime göre)
300 gr kıyma
1 Çay Kaşığı pul biber
2 Yemek Kaşığı salça
Kuru soğanı küçük küçük doğrayıp bir tencerede sıvı yağ ve Sana ile birlikte sarartın. Kıymayı ekleyip kavurun. Salçasını ve küçük doğranmış domates ilave edip karıştırın. Tuzunu ve baharatlarını da ekleyip altını kapatın. Patatesleri soyup, çok kalın olmamak üzere, halka halka doğrayın. Tencerenin tabanına uçlarından üst üste gelecek şekilde patatesleri bir sıra dizin. Üzerine kıymalı harçtan serpin. Tekrar bir sıra patates dizin. Üzerine yine kıyma serpin. En son patatesle bitirin. Üzerine salçalı su yapıp dökün ve ocakta patatesler pişene kadar pişirin.
|
|
