Patates Köftesi
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
200 gr kıyma
2 Su Bardağı sıvı yağ
2 Yemek Kaşığı margarin
2 Yemek Kaşığı un
1 Çay Kaşığı tuz
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Çay Bardağı su
2 Adet
soğan
1 Çay Kaşığı
hindistan
cevizi
1 Su Bardağı galeta unu
2 Adet
yumurta
2 Yemek Kaşığı sıvı yağ
4 Adet
patates
1 Su Bardağı kaşar
peyniri
Patatesleri haşlayıp soyalım sonrada püre haline getirelim.Suyu ve margarini tencereye koyup kaynatalım. Unu ekleyip karıştırarak pişirelim.Pişirdiğimiz hamur soğuduktan sonra
yumurtaları kırarak karıştıralım. Bu karışıma
patates püresini, kaşar
peynirini,
hindistan
cevizini ve tuzu katarak yoğuralım. Tavaya kıymayı koyup kavuralım biraz margarin katıp
soğanları doğrayalım bunları kavurduktan sonra tuzu ve kara
biberi ekleyip soğutalım. Patates püresinden
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yassılaştırıp içine hazırladığımız kıymayı koyup yassı veya da yuvarlak köfteler yapalım. Köfteleri galeta ununa buluyarak kızgın yağda pembeleşene kadar kızartalım. Sıcak olarak servis yapalım.