6 adet patates
2/3 su bardağı kuskus
2/3 su bardağı parmesan peyniri
2/3 su bardağ galeta unu
3 yemek kaşığı çamfıstığı
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığ ketçap
Tuz
Karabiber
80 gr tereyağı
4 yemek kaşığı fesleğen
Patatesleri delip önceden ısıtılmış 200 derece fırında 1,5 saat pişirin. Kuskusu kaynayan suda haşlayıp süzün. Patatesleri soyup iyice ezin. İçine çam fıstığı, sarımsak, fesleğen, maydanoz, parmesan peyniri, galeta unu, kuskus, tuz ve karabiber ekleyin. Karıştırıp yuvarlak yassı şekil verin. Kızgın yağa atarak kızartın. Mayonez ve ketçap ile servis edin.
|
