Pastırmalı Tırnaklı Pide
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 su bardağı su
1
yumurta
Üzeri için:
4 dilim
pastırma
3 adet
domates
1 tatlı kaşığı
salça
2 çorba kaşığı
süt
Mantar,
zeytin
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Üzerine un, şeker ve tuzu ekleyip
yumurtayı kırın, yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Hamuru kabarınca unlamış tezgâhta küçük hamurlar yapıp ortasını hafifçe açın, parmaklarınızla bastırıp tırnak şekli vererek tepsiye yerleştirin. Üzerine
salça ve
sütü karıştırıp sürün. Beyaz
peyniri,
pastırmaları,
zeytinleri,
domates dilimlerini ya da arzu ettiğiniz malzemeleri
domatesleri dizin, 200 derecedeki fırında 25 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın.
