Pastırmalı Patates Musakkası
1 kg
patates
2 adet
soğan
15 dilim
pastırma
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Kızartma yağı
Patatesler soyulur, kuşbaşından biraz büyük doğranır. Kızgın yağda renk alacak kadar kızartılır. Soğan ince çentilir, tereyağında pembeleştirilir. Salça, tuz ve doğranmış
pastırma katılır, bir kaç dakika daha kavrulur. Kızaran
patatesler bir tencereye konur. Üzerine
pastırmalı harç yeyılır. 1 su bardağı su gezdirilir. Kapak kapatılır. Orta ateşte 25 dakika pişirilir.