Pastırmalı Patates Musakkası
1 kg
patates
200 gr
pastırma
1 adet kuru
soğan
1 çorba kaşığı
salça
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı tereyağı
Soğan çok ince kıyılır. Tencereye bırakılır, tereyağı eklenir. Orta ateşe yerleştirilir. Şeffaflaşınca doğranmış
pastırma ve
salça ilave edilir, bir kaç tur çevrilir. Patatesler soyulur, kuşbaşı büyüklüğünde doğranır. Başka bir tencereye aktarılır. Üzerine tuz, kimyon serptikten sonra kavrulmuş
pastırmalı malzeme ilave edilir. 2 su bardağı su gezdirilir. Kapağı kapatılır. Yaklaşık 40 dakika pişirilir.