Pastırmalı Ispanaklı Kuş Yuvası
300 gram
ıspanak yaprağı
1 kırmızı
soğan
4 adet
yumurta
1 çay bardağı
zeytinyağı
100 gram
pastırma
3 dal taze
soğan
Ispanakları irice doğrayıp elinizle ovalayın. Kırmızı
soğanı ve taze
soğanı da doğrayıp üzerine ekleyin. Pastırmaları tavada bir iki çevirip pişirin. Üzerine doğranmış
ıspanakları,
zeytinyağını karıştırın ve üzerine
yumurtaları tek tek kırın. Pastırmaları,
ıspanakları karıştırmadan kapağını kapatıp 10 dakika pişirin.