|
|
Pastırma Çemeni |
 |
Domates Perisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.10.2021
Mesajlar: 2171
Şehir: Mamak |
Kısa URL: https://ml.md/lc162735
Gönderme Tarihi: 29.Oca.2022
237 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gram arpa unu
12 gram mısır unu
12 gram sarımsak püresi
25 gram tatlı biber tozu
25 gram çemen tozu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
Bir miktar ılık su
İlk olarak tüm malzemeleri karıştırın ve sonrasında ılık su ekleyin. Güzelce karıştırarak macun kıvamı elde edin. Bu karışımı ağzı kapalı bir kabın içerisinde buzdolabında dinlendirdikten sonra tüketebilirsiniz.
|
Pastırma Çemeni |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc144820
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2019
624 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr. çemen
2 baş sarımsak
tuz
100 gr. toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
250 gr. sıvı yağ
Dövülmüş sarımsağı, çemeni, kırmızı biberi, tuzu, kimyonu, yağı iyice karıştırınız. Buzdolabında uzun müddet saklayabilirsiniz.
ML® Ev Usulü Çemen için tıklayın
Fotoğraf "Domates Perisi" tarafından gönderildi. 20.01.2022
|
Pastırma Çemeni |
 |
gulsimsir
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 13.01.2006
Mesajlar: 180
|
Kısa URL: https://ml.md/lc853
Gönderme Tarihi: 16.Oca.2006
3,773 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr. çemen tozu
100 gr. sarımsak
80 gr. karışık baharat
Karabiber, kimyon, yenibahar, tarçın, kırmızıbiber
Bir kaba toz çemen koyup üzerine 2 parmak geçecek kadar soğuk su dökün ve iyice karıştırın. Bu karışımı bir gün kenarda dinlendirin.
Ertesi gün kaptaki suyun fazlasını alın ve içine dövülmüş sarımsak ve karışık baharatları ilave edin. Çemen sosu hazırlanmıştır.
Not: Bu sos Anadolunun bazı yörelerinde kızarmış ekmeğin üzerine sürülerek kahvaltıda yenilir.
Fotoğraf "bozayı" tarafından gönderildi. 09.02.2021
|
|
