Paspas Patates
1 kg patates
1 bağ maydanoz
2 diş sarımsak
50 gr margarin
1 tutam tuz biber
Patatesler soyulup saman şeklinde doğranır. Maydanozlar incecik kıyılır, sarımsak ezilir. Patateslere sarımsak, tuz ve biber eklenerek karıştırılır. Tavaya yağ konur. Patatesler ilave edilir. Kevgirle üzeri düzeltilir. Patatesin altı kızarana kadar beklenir. Diğer tarafı da kızartılır. kızarırken üzerine yağ eklenir. Sonra 5, 10 dk 150 derecelik fırında 10 dk pişirilir. Çıkınca maydanozla süslenir.
