Paskalya Çöreği
Yarım paket margarin
Yarım su bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta
2 tatlı kaşığı toz maya
2 tatlı kaşığı mahlep
1 su bardağı süt
1.5 tatlı kaşığı tuz
4.5 su bardağı un
Üzeri için:
Yumurta sarısı ve fındık
Karıştırma kabına unu alalım, havuz gibi açalım ortasına margarini(eritilmiş ve soğutulmuş) alalım, toz mayayı, yumurtayı, sütü (ılık olmalı) pudra şekerini ve mahlebi ilave edip yoğuralım. Yumuşak bir hamur elde edelim. Mayalanması için dinlendirelim. Dinlenen hamuru 9 eşit parçaya bölelim. Her parçayı elimizde ortası şişkin uçları ince şekiller verelim, 3 parçayı birleştirip saç örgüsü yapalım. 3 adet paskalya çöreğimiz olacak. İşlem bittikten sonra,ısıya dayanıklı fırın tepsisini yağlayalım.çörek hamurlarını alalım. Üzerine yumurta sarısını fırça yardımıyla sürelim fındık serperek. 200 derecelik fırında pişmeye bırakalım.
