Cheesecake
200 gr. kakaolu bisküvi
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
200 gr. bitter çikolata
400 gr. labne peyniri
3 yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
Karıştırma kabına bisküvileri (doğrayıcıda un gibi olana kadar geçirdiğimiz) tarcını ilave edelim, erittiğimiz tereyağını da alalım ve karıştıralım. Çukur bir tasa yumurtayı ve şekeri alıp çırpalım. Vanilyayı ve labne peynirini ilave edip karıştırmaya devam edelim. Benmari usulüyle erittiğimiz çikolatayı da katalım karışıma mikserle iyice karıştıralım. Pasta çemberinin içine hazırladığımız tereyağlı bisküvi yi alalım. Labne peynirli karışımı üzerine dökelim. 170 derecelik fırına sürelim
