Parmesan Peynirli Tavuk Göğsü
1 paket Keskinoğlu tavuk göğsü
1 adet Keskinoğlu yumurta beyazı
2 yemek kaşığı un
1 bardak su
2 yemek kaşığı tereyağı(oda sıcaklığında)
½ adet yeşil Meksika biberi
100 g parmesan peyniri
1 adet limon suyu
Tuz, Karabiber
1 bardak Ravika zeytinyağı
Bir kapta un, rendelenmiş parmesan peyniri, tuz ve karabiberi karıştırın . Bir kap içerisinde yumurtanın beyazların çırpın ve tavuk göğüslerini yumurta beyazına bulayın. Daha sonra tavukların bir yüzünü hazırlamış olduğunuz permasan peynirli karışıma bulayın. Bir tavada zeytinyağını kızdırın ve tavukların her iki tarafı da altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartın. Kızartma işlemi tamamlanınca 10 dakika kadar 180 derecelik fırında pişirin. Ayrı bir tencerede su ve limon suyunu kaynatın. İçerisine Meksika biberi ve tereyağını ilave edin ve 5 dakika kadar pişirin. Son olarak tavukları hazırlamış olduğunuz sosla birlikte servis edin.
