Kısa URL: https://ml.md/lc86568
Gönderme Tarihi: 07.Şub.2013
2,227 defa indirildi / yazdırıldı
Sinop Kız Teknik ve Meslek Lisesi
2 bardak un
Tereyağı
Salça
Maydanoz
Yoğurt
Un, tuz ve su ile yoğurulur. Hamur dinlendirilir. Tereyağı eritilir. Biraz salça ilave edilir. Yeterince su koyulup kaynatılır. Hamurdan elde edilen bezeler biraz kalınca açılıp, ince ince şeritler halinde kesilir. Kesilen erişteler kaynayan salçalı suya atılıp pişirilir. Doğranmış maydanoz ilave edilir. Sıcak olarak servis yapılır. Arzuya göre yerken içine yoğurt ilave edilir.
NOT: Bu çorbanın içine arzu edilirse kiren (kızılcık) ilave edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc110917
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2015
2,337 defa indirildi / yazdırıldı
Sinop Üniversitesi
1 litre kaynar su
3-4 yemek kaşığı çorbalık erişte
3-4 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Pul biber
Nane
Maydanoz
Kaynamış suya çorbalık erişte katılır ve yumuşayana kadar kaynatılır. Yoğurt çırpılır ve altı kapatılmış çorbanın içine eklenir. Tuzu ayarlanır. Üzerine tereyağı eritilerek pul biber, doğranmış maydanoz ve nane ekleyip çorbanın üzerine gezdirilir. Sıcak servis yapılır.
