Pancar Sapı Kavurması
2 demet pancarın sapları ve yaprakları
2 adet küçük boy
soğan
1 diş
sarımsak
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Yarım çay kaşığı zerdeçal
Yarım çay kaşığı kara
biber
Yarım çay kaşığı tuz
Soğan ve sarımsağı kıyıp
zeytinyağında soteleyin. Zerdeçalı ilave edip bir iki kez çevirin. Pancar yapraklarını ve sapını kıyıp ince saplarını soteleyin ve sonra yaprağı ekleyin. Hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve kara
biberini ayarlayıp ocaktan alın. Servis yapın.