Paçanga Böreği
2 adet yufka
200 gr.
pastırma
300 gr kaşar
peyniri
3,5
yemek kaşığı (150 gr) oda sıcaklığında Bizim Yağ
5
yemek kaşığı
yoğurt
Yufkalarımızı sigara böreği gibi ancak daha büyük üçgenler şeklinde kesiyoruz.
Bizim Yağı bir tavada eritip ılımaya bırakıyoruz. Yoğurt ve Bizim Yağı karıştırıyoruz.
İki adet üçgeni üst üste koyup arasına
yoğurtlu harçtan sürüyoruz. Üstüne kaşar
peyniri ve
pastırmayı koyup sigara böreği gibi ancak daha kalın şekilde sarıyoruz.
Üzerlerine
yumurta sarısı sürüp 180 derecelik fırında pişiriyoruz.
Not: Paçanga böreğinde
biber de kullanırsanız daha lezzetli olur. Aynı zamanda isteğe göre
yumurta beyazı ve galeta unu ile kaplamanız da lezzet katacaktır.