Saray Sarması
3 yemek kaşığı (100 g) Bizim Yağ
1 yumurta
1 çay bardağı Bizim Yağ Ayçiçek
Yarım çay bardağı şeker
1 çay bardağı irmik
1 çay bardağı toz fıstık
1 çay bardağı iri doğranmış ceviz
2 yemek kaşığı hindistan cevizi
2 yemek kaşığı galeta unu
Yarım paket kabartma tozu
2 paket vanilin
2 su bardağı un
Şerbet için;
3 bardak su
2 bardak şeker
1-2 damla limon suyu
Öncelikle bir kabın içine unu, irmiği, hindistancevizini, toz fıstığı, toz şekeri, galeta ununu, iri doğranmış cevizi, vanilyayı, kabartma tozunu, yumurtayı, Bizim Yağ Ayçiçeki, Bizim Yağı ve yoğurdu alıp, iyice yoğuruyoruz.
Hamurumuzdan bir parça alıyoruz. Bu parçaya elimizle silindir şekli veriyoruz. Yağlanmış tepsimize yerleştirmeye başlıyoruz.
175 derece fırında üzeri nar gibi kızarana kadar pişiriyoruz.
Bu arada şerbetimiz için suyumuzu ve toz şekerimizi bir tencereye alıp, pişiriyoruz. Şerbetimiz kaynayınca limon suyunu ekliyoruz. Şerbetimizi ılıması için bekletiyoruz.
Tatlımız pişince, ılıyan şerbetimizi üzerine gezdiriyoruz. Tatlımız şerbetini tamamen çektiğinde servis edebiliriz.
Not: Hamuru daha rahat şekillendirebilmek için buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
