Pabucaki
1 kg
patlıcan
1 kg
domates
3 adet yeşil
biber
100 gr beyaz
peynir
100 gr kaşar
peyniri
1 adet Keskinoglu
yumurta
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
tuz kara
biber
kırmızı
biber
kızartmak için Ravika
zeytinyağı
Patlıcanları alacalı soyun, 15 dakika tuzlu suda bekletin. Yıkayıp, sıkın, bol yağda kızartın. Kağıt havlu üzerinde fazla yağı alın.
Küp küp doğradığınız
domatesi, yeşil
biberi, ince kıydığınız dereotu ve maydanozu, beyaz
peyniri,
yumurta akını, kara
biber ve kırmızı toz
biberi karıştırın ve hafifçe yağladığınız tavada pişirin.
Kızarmış
patlıcanları tepsiye dizin. Tepsiye dizdiğiniz
patlıcanların ortasını pişirdiğiniz malzeme ile doldurun. Üzerine kaşar
peyniri rendesi serpin. Maydanoz ile servis yapın.
ML® Patlıcan Pabucaki için tıklayın