Milföy Çanağı
6 adet
milföy hamuru
300 g Keskinoglu kalça şiş
3 adet
domates
2'şer adet
havuç ve
soğan
1 su bardağı haşlanmış
bezelye
100 gr. margarin
Tuz, kara
biber
Havuçları ve
domatesleri küp küp,
soğanları da
yemeklik doğrayın. Margarini bir tencerede erittikten sonra
tavuk etlerini kızarıncaya kadar kavurun. Daha sonra
soğanları ve
havuçları ekleyip
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurma işlemine devam edin. Domatesleri de ilave edip suyuna çekinceye kadar pişirin. Tencereye
bezelye, tuz ve kara
biberi ekleyip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın. 6 adet ısıya dayanıklı küçük kaseye, pişirdiğiniz karışımı paylaştırın. Kaselerin üzerine
milföy hamurlarını kapatın. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında hamurların üzeri kızarana kadar pişirin. Pişen hamurları servis tabağına ters çevirip sıcak olarak servis yapın.