Otlu Köfte
Yarım kg dana kıyma
2 dilim bayat ekmek içi
1 tutam taze kekik
8-10 dal dereotu
8-10 dal maydanoz
8-10 yaprak taze fesleğen
2 diş sarımsak
1 su bardağı rende kaşar
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Otlar ince kıyılır. Sarımsak ezilir. Ekmek ıslatılır ve sıkılır. Hazırlanan tüm malzeme biraraya getirilir ve 5-6 dakika yoğrulur. Sonra yuvarlak köfteler yapılır. Yağlanmış fırın kabına dizilir. 190 derece, önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirilir.
