Orman Kebabı (düdüklü)
1 kg kuşbaşı et
2 adet soğan
3 adet patates
3 adet havuç
1 adet domates
3 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı bezelye
2 çay kaşığı kekik
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Düdüklü tencereye eti, ince ince doğradığınız soğan ve sana margarini koyun. Ateş üzerinde karıştırarak kavurun. Rendelemiş olduğunuz domates ile bir kaç kez karıştırarak alt üst edin. 2 Su bardağı su ilave edip kapağını kapatın. Kuvvetli buhar çıktıktan sonra düdüğü kapatın. 20-25 Dakika orta ateşte pişirin. Soğuyunca kapağı açın ve içine;küçük küçük doğramış olduğunuz havuç, patates, bezelye, tuz, karabiber, kekik ilave edip sebzeler yumuşayana kadar hafif ateşte düdük kapatmadan pişirin.
