Nohutlu Ispanak
1, 5 kilo ıspanak
2 soğan
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı pirinç
1 çorba kaşığı salça
Tuz
Karabiber
Ispanakları çok iyi yıkayıp süzdürün ve İri bir şekilde doğrayın. Yarım ay şeklinde doğranmaşı soğanları zeytinyağında 5 dakika kavurun, üzerine pirinçleri ekleyip kavurmaya davam edin. Çok az su ekleyip kapağını kapatın. Pirinç pişince üzerine iri doğranmış ıspanakları ve önceden haşlanmış nohutları ilave ederek 15 dakika daha pişmeye bırakın. Servis tabağına aktarıp sarımsaklı yoğurtla ikram edin.
