Nohut Yemeği (Karaman)
İsmail Hakkı Güleç
Nohut ıslanır, süzülür ve yeni bir su içerisinde haşlanır.
Bir tencerede yağla soğanlar kavrularak et ilave edilir.
Et suyunu çekene kadar pişirilir.
Salça, et suyu, tuz konarak tencerenin kapağı kapatılır.
Yarım saat kadar pişirilir.
Sonra nohutlar ilave edilerek yumuşayıncaya kadar pişirilir.
Fotoğraf "merkür" tarafından gönderildi. 30.09.2020
