Narlı Yumurta
https://www.cumhuriyet.com.tr
4 adet taze
yumurta
1 büyük boy narın taneleri
1 adet büyük boy
soğan
Tuz
Kara
biber
Taze kekik veya maydanoz (isteğe bağlı, süsleme için)
Yapılışı
Taze
yumurtaları bir kaba kırın ve iyice çırpın. Tuz ve kara
biber ekleyerek karıştırın.
Teflon bir tavayı orta ateşte ısıtın. Sonra
soğanları iyice kavurun. Çırpılmış
yumurtaları tavaya dökün.
Yumurtalar altın sarısı renk aldığında, nar tanelerini ekleyin. Narların hafifçe ısınması için karışımı karıştırın.
Yumurtaları narla güzelce karıştırdıktan sonra tavayı ocaktan alın.
Narlı
yumurtayı servis tabağına alın. Üzerini taze kekik veya maydanoz ile süsleyebilirsiniz.
Not: Narlı
yumurta, sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda renkleriyle de göz doldurur. Nar taneleri,
yumurtanın sarısıyla mükemmel bir denge oluşturur ve tabağınıza şıklık katar. Ayrıca, narın ekşi tat profili,
yumurtanın zenginliğiyle mükemmel bir uyum sağlar.