Pancarlı Humus
2 su bardağı haşlanmış
nohut
1 adet büyük boy pancar (haşlanmış ve rendelenmiş)
3
yemek kaşığı tahin
2 diş
sarımsak
1
limon suyu
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber
Susam veya nane yaprakları (servis için)
Haşlanmış
nohutları, rendelenmiş pancarı, tahini, ezilmiş
sarımsakları,
limon suyunu,
zeytinyağını, tuzu ve kara
biberi bir blender veya mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Karışımın kıvamını kontrol ederek, ihtiyaç duyduğunuz kadar su ekleyerek isteğinize göre ayarlayın.
Servis tabağına almadan önce humusu bir süre buzdolabında dinlendirin. Böylece lezzetler birbirine daha iyi geçer.
Servis tabağına aldıktan sonra üzerini susam veya taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.