Nar Çorbası
4 su bardağı nar suyu
1 su bardağı maş
fasulyesi
3 adet küp doğranmış
soğan
3 diş ince kıyılmış
sarımsak
3
yemek kaşığı sadeyağ
1 adet küp doğranmış pancar
Yarımşar çay kaşığı kara
biber ve tarçın
1 çay kaşığı zerdeçal
2 su bardağı sıcak su
1 su bardağı doğranmış maydanoz
2'şer bardağı doğranmış kişniş, nane ve taze
soğan
1
yemek kaşığı tuz
Maş
fasulyesini büyük bir kasede bol suyla akşamdan ıslatın. Ertesi gün suyunu süzüp kenara alın. Soğan,
sarımsak ve yağı tencereye alıp soteleyin. İçine pancar, maş
fasulyesi, tuz, kara
biber, tarçın ve zerdeçal ilave edip karıştırın. Su ekleyip 20 dakika pişirin. Maydanoz, nane, kişniş, taze
soğan ve nar suyunu katıp, kısık ısıda 15 dakika pişirin. Ocaktan alıp dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapın.