Muzlu Rulo Pasta
4
yumurta
60 gr. toz şeker (4 çorba kaşığı)
20 gr. un (4 çorba kaşığı)
4 adet
muz
Limon kabuğu rendesi
Krema için:
2,5 su bardağı
süt
1 su bardağı toz şeker (200 gr.)
2 çorba kaşığı un (30 gr.) 1
yumurta şarısı
125 gr.lık margarin
Vanilya ve
limon kabuğu rendesi
Krema için, bir kapta unu, toz şekeri,
yumurta şansını, vanilyayı,
limon kabuğu rendesini karıştırın. Sütü yavaş yavaş ilâve ederek ateşte karıştırarak pişirin. Koyulaşınca margarini ilâvp ediniz. Ateşten alınız ve karıştırarak soğutunuz.
Bir kapta
yumurta ve şeker
yoğurt kıvamına gelinceye kadar çarpılır.
Un ve Limon kabuğu rendesi ilâve edilir, hemen karıştırılır.
Bekletmeden yağlı kâğıt serilmiş fırın tepsisine yayın. (1 cm kalınlığında)
Orta ısılı fırında pişirin.
Sıcakken tepsiden kâğıdı ile birlikte alın.
Uzun kenarı boyunca rolü yapın.
Soğuyunca ruloyu açın ve içine
krema sürün.
Kabukları soyulmuş olan
muzu rulonun başına
koyun ve kağıtsız olarak tekrar rulo yapın.
Rulo üzerine
krema sürünüz,
muz dilimleri ve
krema ile zevkinize göre süsleyin.