Muzlu Kaygana
1 adet yumurta
1 çay bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
6 çorba kaşığı un
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı pudra şekeri
2 adet muz
1 çorba kaşığı tereyağı
Üzeri için:
Pudra şekeri
Muz hariç bütün malzeme çırpılır. Tava tereyağlanır. Karışım dökülür. Üzerine yuvarlak doğranmış muz dilimleri dizilir. Kapak kapatılır. Kısık ateş te 15 dakika kadar pişirilir. Sonra bir tabak yardımıyla ters çevrilir. (tava tekrar yağlanır.)5 dakika bu yüz de pişince servis tabağına aktarılır. Üzerine pudra şekeri elenir.
