İki tane beyaz bayat ekmek içi bir kapta yumuşayacak kadar ılık su ve birkaç damla limon ile ıslanır.
Yumuşayınca yarım bardak ceviz içi ile elde karıştırılır daha sonra bir adet limon suyu, tuz, biber, nane ve salça karışımı yağda kavrularak salatanın üstüne dökülür.
Kısa URL: https://ml.md/lc103897
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2014
4,549 defa indirildi / yazdırıldı
Prof. Dr. Erman Artun
200 gr. tahin
2 adet soğan
1/2 bayat ekmek içi
2 baş soyulmuş sarımsak
200 gr. ceviz içi
1 adet limon suyu
1/2 çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Pul biber
Soğanlar ince ince kıyılır. Tahin, dövülmüş ceviz içi, soğan, bol miktarda pul biber, ufalanmış bayat ekmek içi, tuz ve dövülmüş sarımsak eklenerek iyice karıştırılır. Bu karışımın üzerine kızdırılmış zeytinyağı gezdirilerek servis yapılır.
